اذهب إلى المحتوى
محاورات المصريين

سمك بصوص الزبدة مع الليمون والزبيب


بندق أفندى

Recommended Posts

الموضوع كمان بسيط جدا .

فيليه سمك غير زفر بطبيعته .. زى الوقار أو الهامور أو الناجل أو الأروس الكبير أو المياس .. أو أى نوع ..

تتبل قطع الفيليه بخل وليمون وملح وفلفل على خفيف

ثم تلف فى الدقيق وتحمر فى زبدة حتى تصير ذذهبية اللون من الجهتين ...

فى نفس القلاية (اللى ما اتحرقتش الزبدة فيها - ممكن نضيف معلقة زيت لهذا الغرض) .. نضيف نصف كوب عصير ليمون ..

اذا لم يكون هناك زبد نضيف القليل منه ..

ثم نضيف الزبيب ونقلبه على النار حتى يتكثف الليمون ..

نوزع الصوص على السمك فى صينية فرن .. ثم ندخله لفرن حار لمدة من 10 الى 15 دقيقة .. على ان نختبره حتى لا يحترق الزبيب

وبالهنا والعافية وأى خدمة

319609514.jpg

حبيبتى كالشمس لا نظر ولا اقتراب ولا استغناء

فالكل موت محقق

أنا الذى نظر الأعمى إلى أدبى وأسمعت كلماتى من به صمم

رابط هذا التعليق
شارك

الله ينور يا شيف

عايز أضيف نقطة أو لمسه أو تاتش خفيف كده بعد إذنك ..

ما الواحد برضوا عندو دم ومش معقول أجي أكل وأمشي من غير مساعدة إن شالله غسيل مواعين ..

اللمسه هي : عشان الزبدة ما تتحرقش وإحنا بنقلي السمك . ممكن نضيف شوية زيت ونخلطهم ببعض ..

شكراً ...

بالمناسبة ... الأهلي بصدد التعاقد مع مهاجم في الأوليمبي باين إسمه " محمود سمنه " آه والله

تخيل بقى

محمود سمنه

مع سمير كمونه في الدفاع

وفي الهجوم أحمد كُشري

وأخصائي العلاج الطبيعي حمدي مكرونه

وبيدربهم الكابتن شطة

ده كده يبقى عندنا فريق حراق وماحصلش ..

الأحـــرار يؤمنون بمن معه الحق ..

و العبيــد يؤمنون بمن معه القوة ..

فلا تعجب من دفاع الأحرار عن الضحية دائماً ..

و دفاع العبيد عن الجلاد دائماً

رابط هذا التعليق
شارك

الله ينور يا شيف

عايز أضيف نقطة أو لمسه أو تاتش خفيف كده بعد إذنك ..

ما الواحد برضوا عندو دم ومش معقول أجي أكل وأمشي من غير مساعدة إن شالله غسيل مواعين ..

اللمسه هي : عشان الزبدة ما تتحرقش وإحنا بنقلي السمك . ممكن نضيف شوية زيت ونخلطهم ببعض ..

شكراً ...

بالمناسبة ... الأهلي بصدد التعاقد مع مهاجم في الأوليمبي باين إسمه " محمود سمنه " آه والله

تخيل بقى

محمود سمنه

مع سمير كمونه في الدفاع

وفي الهجوم أحمد كُشري

وأخصائي العلاج الطبيعي حمدي مكرونه

وبيدربهم الكابتن شطة

ده كده يبقى عندنا فريق حراق وماحصلش ..

لا أحب أن أفعلها وحيث انى محترف .. مش بيتحرق منى .. بس ارجع للموضوع كده هتلاقيه مذكور ..

خليك فى غسيل المواعين دلوقتى :)

حبيبتى كالشمس لا نظر ولا اقتراب ولا استغناء

فالكل موت محقق

أنا الذى نظر الأعمى إلى أدبى وأسمعت كلماتى من به صمم

رابط هذا التعليق
شارك

نسيت أقولك انه أصحابى بيسموه الصنف الحلو .. التحلية يعنى عالسفرة ..

حبيبتى كالشمس لا نظر ولا اقتراب ولا استغناء

فالكل موت محقق

أنا الذى نظر الأعمى إلى أدبى وأسمعت كلماتى من به صمم

رابط هذا التعليق
شارك

خليك فى غسيل المواعين دلوقتى :)

عارف يا شيف .. لو قلت لي أجيبلك طن بتنجان تقوره ..

او شوالين رُز تنقي منهم الزلط ( فاكر الرز بتاع زمان ؟ الله لا يعودها أيام )

كل ده اهون عندي من غسيل المواعين أو غسيل الهدوم ...

وربنا يخلي لنا الديش ووشر والووشنج ماشين .. وبابا أوبح

الأحـــرار يؤمنون بمن معه الحق ..

و العبيــد يؤمنون بمن معه القوة ..

فلا تعجب من دفاع الأحرار عن الضحية دائماً ..

و دفاع العبيد عن الجلاد دائماً

رابط هذا التعليق
شارك

خليك فى غسيل المواعين دلوقتى :)

عارف يا شيف .. لو قلت لي أجيبلك طن بتنجان تقوره ..

او شوالين رُز تنقي منهم الزلط ( فاكر الرز بتاع زمان ؟ الله لا يعودها أيام )

كل ده اهون عندي من غسيل المواعين أو غسيل الهدوم ...

وربنا يخلي لنا الديش ووشر والووشنج ماشين .. وبابا أوبح

هى أصعب حاحة فى الدنيا خصوصا لو بعد عزومة كبيرة الناس اللى فيها متنحين ..

الدش ووشر مش بتشتغل لوحدها .. ومش بيتحط فيها المواعين بعبلها .. يعنى بتاخد شغل برضه .. هى بس بتريح من التجفيف والتلميع ..

أما بقى غسيل الهدوم سهل الا النشر .. بس تخيل تلتزم بطبيق الغسيل وهو لسة خارجة من الغسالة عشان ما يحتاجش يتكوى .. وبعدين تنشره ومن ثم تطبقه تانى

ايه العذاب ده .. ما نخلى المنشر هو الدولاب نفسه :wub:

حبيبتى كالشمس لا نظر ولا اقتراب ولا استغناء

فالكل موت محقق

أنا الذى نظر الأعمى إلى أدبى وأسمعت كلماتى من به صمم

رابط هذا التعليق
شارك

الطريقه دى سهله جدا يا استاذ بندق ..

هى المشكله بس ان الزبيب مع السمك مش حيتوافق مع ذوق سي السيد اللى عندى .. ان شاء الله هبقى اطبقها بس مع ماشروم وصوص ابيض

اعتقد حتبقى هايله :unsure: وا ديها كمان حبه رز صغيرين جنبها وسلطه خفيفه شويه خس على فجل احمر وحبه خل ورشه نعناع وهتبقى الوجبه ميه ميه ..

تحياتى

لولا

طائره ورقيه

رياح شديده

خيط قصير

الطائره ليست بين السماء ولا الأرض

..هذه انا!!

لولا

رابط هذا التعليق
شارك

الطريقه دى سهله جدا يا استاذ بندق ..

هى المشكله بس ان الزبيب مع السمك مش حيتوافق مع ذوق سي السيد اللى عندى .. ان شاء الله هبقى اطبقها بس مع ماشروم وصوص ابيض

اعتقد حتبقى هايله mf-: وا ديها كمان حبه رز صغيرين جنبها وسلطه خفيفه شويه خس على فجل احمر وحبه خل ورشه نعناع وهتبقى الوجبه ميه ميه ..

تحياتى

لولا

أيا ما يكون .. الزبيب مش بيكون مسكر .. بيكون مزز لأنه غرقان فى الليمون ..

الطريقة اللى بتقولى عليها هى طريقة فعلا بأعمل بيها السمك أيضا ..

هو ده غالبا مش بنعمله طبق رئيسى .. يعنى بيكون سمك جنب السمك عشان بس لزوم التذوق والاستمتاع بالطعم الرائع ..

فيه سمك بييجى من الامارات مجمد بيقولو عليه جروبر .. بيتباع فى السوبر ماركت بيكون رائع مع الوصفة دى ..

حبيبتى كالشمس لا نظر ولا اقتراب ولا استغناء

فالكل موت محقق

أنا الذى نظر الأعمى إلى أدبى وأسمعت كلماتى من به صمم

رابط هذا التعليق
شارك

انشئ حساب جديد أو قم بتسجيل دخولك لتتمكن من إضافة تعليق جديد

يجب ان تكون عضوا لدينا لتتمكن من التعليق

انشئ حساب جديد

سجل حسابك الجديد لدينا في الموقع بمنتهي السهوله .

سجل حساب جديد

تسجيل دخول

هل تمتلك حساب بالفعل؟ سجل دخولك من هنا.

سجل دخولك الان
  • المتواجدون الآن   0 أعضاء متواجدين الان

    • لا يوجد أعضاء مسجلون يتصفحون هذه الصفحة
  • الموضوعات المشابهه

    • 475
      موسقى حالمه مدخل: لعل هناك خلل ما بى ربما يسمى عزة نفس كما اننى ماذلت اتنفس الاشياء القديمه والمعتقدات القديمه اطوف على جميع الرسل لآترك نفسي هناك. ينظر لى الحبيب فى الوقت الذى تنتابنى به غصه يجلس بجوارى ثم يطلب نار لآشعال لُفافته يتصبب عرقى فيخرج منديلا ويمسح عنى الحزن ثم يترك المنديل ويرحل فى مساء اليوم التالى منتشياً.. اتشمم عرق المنديل كضوع بخور فلا يأتى ابداً كان معى بالامس.. على نفس المقعد ونفس المقهى اسمع صوته فى دقات الساعه بندول الايام عقارب تتلوى كأفعى بداخ
    • 0
      وصلني على بريدي اليوم رسالة معنونة "الليمون المجمد " و ينصح الكاتب بغسيل الليمون و تجميده في "الفريزر" و عند الإستعمال - و هو هنا مع جميع المأكولات و المشروبات - تقوم برش كمية من مبشور الليمون هذا على الطعام أو الشراب. ما سبق كان إستهلالا لابد منه لم أجرب هذه الوصفة بعد و لكن أذكر الناس في الريف أو بدقة أكثر في الصعيد يحكون أساطير عن فوائد الليمون في كسر السم أي سم. الرسالة جائتني باللغة الإنجليزية البسيطة و سأوردها كما وصلتني
    • 24
      "المعزول" مستشار "المعزول" الدكتور "أبو دمعة" عصر ليمون على "حزبه" لكى يشارك فى وضع الدستور ثم لم يعد يحتمل فقد اكتشف أن لجنة الدستور تكتب دستورا علمانيا فيه أن "مبادئ الشريعة الاسلامية المصدر الرئيسى للتشريع" ثم اكتشف ان لجنة الدستور تلفق دستورا يخالف الدين مخالفة صريحة وفجة وأنها تكتب دستورا يقنن الكفر والإلحاد والوثنية فى مجتمعنا ويسمح بسب الإله والأنبياء "هكذا" روح يا شيخ .. وماتنساش تكتر الليمون على دمعتك وحزبك .. عشان تخللوا مكانكم الطبيعى برطمان مليان فورمالين
    • 1
      مكتب الرجل الكبير فى المقطم يشغل الدور الثانى من مبنى فخم للغاية يقولون إن إنشاءه تكلف أربعين مليون جنيه. فى العادة يصل الكبير إلى مكتبه بعد أن يؤدى صلاة الفجر مباشرة.. يستقبله أفراد من جماعته بحب وحماس، يتزاحمون على تقبيل يده، بينما يحييهم مبتسماً ويربت عليهم بعطف أبوى. جدول الكبير مزدحم دائماً. مقابلات واجتماعات وتقارير يتلقاها من كل مكان فى مصر. اليوم ما إن وصل إلى مكتبه حتى طلب كوباً كبيراً من السحلب باللبن والمكسرات. يحب هذا المشروب لأنه يعطيه طاقة للتفكير والحديث. استغرق الكبير فى قراءة تق
    • 1
      عزيزي فضل .. عليك أن تشرب قليلا من مخلفات العصر .. العصر من العصير وليس من صلاة العصر .. فتعلمنا قديما أن عصير الليمون إذا ترك ولو لمدة بسيطة فإنه يكون مرا للغاية .. فعليك أن تشرب من عصير الليمون هذا لمدة من الزمان قد تطول أو تقصر .. فهكذا هي الحياة لا تستقيم ما لم يعرف المخطيء نتاج خطئه والظالم عواقب ظلمه .. ولأن لم يربه أبواه تربه الأيام والليالي .. والأيام والليالي كفيلة بتربيتك وتعليمك دروس التاريخ أنت وأمثالك ..
×
×
  • أضف...