وجبات خفيفة

[Sayyeda Abouzied]

طريقة عمل أومليت بالقرنبيط

* المقادير:

بيضتان

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

1 كوب كرنب مسلوق ومقطع إلى أجزاء صغيرة

1 فص ثوم مفري

بقدونس

ملح وفلفل

* الطريقة:

- يخفق البيض, ويسخن الزيت في إناء فوق نار متوسطة الحرارة.

- يقلى البيض في الزيت وقبل نضجه كلية تضاف قطع القرنبيط.

- يضاف الثوم والبقدونس والملح والفلفل.

- يقدم الأومليت وهو ساخناً.

* تكفي هذه الوجبة = مقداراً واحداً.

* القيمة الغذائية / المقدار:

السعرات الحرارية = 218

البروتينات = 15 جرام

الكربوهيدرات = 7 جرام

الكوليسترول = 431 ملجم

إجمالي الدهون = 15 جرام

الدهون المشبعة = 4 جرام

دهون متعددة التشبع = 2 جرام

دهون أحادية التشبع = 7 جرام

الألياف = 3 جرام