اذهب إلى المحتوى
محاورات المصريين

رول سمك محشى مختلف تماما ..


بندق أفندى

Recommended Posts

الوصفة غريبة شوية .. زى العادة أذهب لسوق السمك بعد صلاة الجمعة ولا يكون فى ذهنى ما سوف أفعله ألف وأدور على كل المحلات .. أفكر

ترى ايه ينفع ايه وليه

طيب الصنف ده طازج جدا ولا لأ؟

كانت فى ذهنى الفكرة .. لكن لم يكن فى ذهنى كيفية تنفيذها ..

المهم .. أخدت سمكة حمام عربى .. وأى سمك رقيق طويل يصلح لها ... البورى حجم كبير مثالى لها .. يخلى السمك ويتبل بخل وليمون وملح وفلفل أسود وزيت زيتون لمدة نصف ساعة .. (احتفظت بالجلد مع انه كان سهل نزعه لأنه هذا النوع من السمك غير متماسك)

الخلطة عبارة (وهى وليدة اللحظة ويمكن زيادة أو حذف أى جزء فيها)

بصل مقطع ناعم - فلفل أخضر مقطع صغير (يا حبذا لو حراق قليلا) - بقدونس - كرافس - زنجبيل أخضر مبشور - زبادى - زيت زيتون - خل - عصير ليمون - ملعقة شوفان - ملعقتين بقسماط - ملح - فلفل أسود مطحون .. يخلط الجميع جيدا

تلف شرائح الفيليه دائريا ويمكن تثبيتها بخلة أسنان خشب .. وتملأ من الداخل بالخطة السابق اعدادها .. وتنثر عليها قليل من قطرات زيت الزيتون .. توضع حولها شرائح من البطاطس بعد تتبيلها بالملح والزيت

993253494.jpg

تدخل فرن حامى لمده 45 دقيقة هتخرج بالشكل ده

760568149.jpg

ثم نقدمها بالشكل ده

معها جمبرى بطريقة خاصة سوف أضعه فى موضوع مستقل لأنه يستاهل والخبز المقرمش بالزعتر من هذا الموضوع

383194608.jpg

حبيبتى كالشمس لا نظر ولا اقتراب ولا استغناء

فالكل موت محقق

أنا الذى نظر الأعمى إلى أدبى وأسمعت كلماتى من به صمم

رابط هذا التعليق
شارك

شكرا ليك يا فنان

حقيقي انت مبتكر :lol:

قال الله تعالى في حديث قدسي

( أنا عند ظن عبدي بي فليظن بي ما شاء........... )

نستطيع تغيير حياتنا بهذا الحديث من الان

مع الأخذ بالأسباب............

رابط هذا التعليق
شارك

ايه الى انا شايفاه ده يا خبر ابيض عالجمال

يا بندوقة يا جميل تسلم ايدك

عاوزة اسالك سوال هو ليه الشوفان فى الخلطة هل بيديها طعم ولا عشان صحى ولا ايه؟

فتفوتة

رابط هذا التعليق
شارك

ايه الى انا شايفاه ده يا خبر ابيض عالجمال

يا بندوقة يا جميل تسلم ايدك

عاوزة اسالك سوال هو ليه الشوفان فى الخلطة هل بيديها طعم ولا عشان صحى ولا ايه؟

فتفوتة

الغرض كان يا أفندم عشان أعملها متماسكة وما حبيتش أحط بقسماط كله .. اللى نسيت اقوله انه أغرب حاجة فى الخلطة دى انه بتحسى بطعم كل حاجة فى مكوناتها

كأنه هو المكون الرئيسى

بصى بقى حضرتك على الجمبرى ده

حبيبتى كالشمس لا نظر ولا اقتراب ولا استغناء

فالكل موت محقق

أنا الذى نظر الأعمى إلى أدبى وأسمعت كلماتى من به صمم

رابط هذا التعليق
شارك

شكرا ليك يا فنان

حقيقي انت مبتكر :lol:

الله يخليكى يا مدام بركة

حبيبتى كالشمس لا نظر ولا اقتراب ولا استغناء

فالكل موت محقق

أنا الذى نظر الأعمى إلى أدبى وأسمعت كلماتى من به صمم

رابط هذا التعليق
شارك

ايه الى انا شايفاه ده يا خبر ابيض عالجمال

يا بندوقة يا جميل تسلم ايدك

عاوزة اسالك سوال هو ليه الشوفان فى الخلطة هل بيديها طعم ولا عشان صحى ولا ايه؟

فتفوتة

الغرض كان يا أفندم عشان أعملها متماسكة وما حبيتش أحط بقسماط كله .. اللى نسيت اقوله انه أغرب حاجة فى الخلطة دى انه بتحسى بطعم كل حاجة فى مكوناتها

كأنه هو المكون الرئيسى

بصى بقى حضرتك على الجمبرى ده

شفته يا جميل هتلاقينى هناك برده

وتسلم ايدك يا شيف

رابط هذا التعليق
شارك

انا حاسس اني عاوز افترس الصورة ..

تسلم ايدك :unsure:

"إِنَّ اللَّهَ لاَ يُغَيِّرُ مَا بِقَوْمٍ حَتَّى يُغَيِّرُوا مَا بِأَنفُسِهِمْ"

قال صلى الله عليه وسلم : من نفس عن مؤمن كربة من كرب الدنيا نفس الله عنه كربة من كرب يوم القيامة، ومن يسر عن معسر يسر الله عليه في الدنيا والآخرة، ومن ستر مسلما ستره الله في الدنيا والآخرة، والله في عون العبد ما كان العبد في عون أخيه ... رواه مسلم

رابط هذا التعليق
شارك

اللة عليك يا بندق افندى

حريف واللة

تسلم اديك

تحفةةةةةةةةةةةةة

واكيد طعمة تحفة

جارى التنفيذ يا افندم

اذا اردت ان تعرف نعم اللة عليك............ اغمض عينيك.]

رابط هذا التعليق
شارك

اللة عليك يا بندق افندى

حريف واللة

تسلم اديك

تحفةةةةةةةةةةةةة

واكيد طعمة تحفة

جارى التنفيذ يا افندم

الله يخليكى يا أخت سهيلة .. بس اعملي فيد باك لما تجربيها

حبيبتى كالشمس لا نظر ولا اقتراب ولا استغناء

فالكل موت محقق

أنا الذى نظر الأعمى إلى أدبى وأسمعت كلماتى من به صمم

رابط هذا التعليق
شارك

انشئ حساب جديد أو قم بتسجيل دخولك لتتمكن من إضافة تعليق جديد

يجب ان تكون عضوا لدينا لتتمكن من التعليق

انشئ حساب جديد

سجل حسابك الجديد لدينا في الموقع بمنتهي السهوله .

سجل حساب جديد

تسجيل دخول

هل تمتلك حساب بالفعل؟ سجل دخولك من هنا.

سجل دخولك الان
  • المتواجدون الآن   0 أعضاء متواجدين الان

    • لا يوجد أعضاء مسجلون يتصفحون هذه الصفحة
×
×
  • أضف...