دونات الشوكولاتة

[bentmasria]

المقادير:

- 5 أكواب طحين

- 4/1 1 كوب حليب

- 4 بيضات

- ملعقتين شاي خميرة جافة

- 4/1 كوب سمن بلدى او زبدة

- 4/3 كوب سكر نقي

- 2/1 ملعقة ملح

- 2/1 ملعقة خليط من دارسين وزنجبيل وبهار حلو

- ملعقة شاي شوكولاته للتزيين

- زيت للتحمير

الطريقة:

- ينخل الطحين ويرش عليه الملح

2- يخفق السمن مع الحليب ثم تضاف إليه الخميرة وتترك حتى تذوب وتتفاعل معه.

3- يخفق السكر مع البيض حتى يعطي شبه كريمة ناعمة

4- يوضع خليط الحليب والسمن والخميرة فيإناء العجن ويضاف إليه نصف مقدار الطحين ويخلط لتبدأ العجينة في التكوين، ثم يغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة، حتى تتفاعل الخميرة مع مكونات العجينة

5- يضاف خليط السكر والبيض إلى مكونات العجينة بالتدريج ثم يضاف باقي الطحين.

6- ترش العجينة وبخليط البهارات وتعجن جيدا حتى تتماسك وتصبح عجينة مطاطة.

7- تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة أو حتى يتضاعف حجمها.

8- عند إعداد حبات الدونات ترق العجينة على سطح مرشوش إلى مستطيل سمكه حوالي 2/1 1 سنتيمتر.

9- تصنع فيها دوائر باستخدام فطاعة دائرية قطرها حوالي 7 سنتيمترات وتفرغ في الوسط بقطاعة قطرها 2 سنتيمتر

10- تترك على سطح مرشوش بالطحين مغطاة بفوطة لمدة 20 دقيقة

11- تحمر حبات الدونات في زيت غزير 3-4- حبات معا لمدة 3-4 دقائق من الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون.

12- تذاب الشوكولاته، ويغمر أحد وجهي كل حبة من الدونات فيها حتى تغطيها تماما، وتترك على شبك حتى تجف الشوكولاته.

:lol: :D :P :D :D :o :D :wub:

وبالهناء والشفاء

[رمضان]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

انا بصراحة بيني وبينك بموت في حاجة اسمها شوكلاتة وكرواسون الخ لكن طبعا مش ممكن اعرف اعمل اللي قلتيه ده

ومش هقول اكتر من كده

[nash]

بسم الله ماشاءالله ...يابنوته....ربنا يحفظهولك..ويحميه يارب

..................................................................................................................

شوفي أنا هاعملها وأقولك علي النتيجه بس ممكن أحد الأعضاء مايعرفش يعني أيه دارسين.......فأحب اقول أنها القرفه صح؟ :lol:

[nancy]

بنت مصرية

اشكرك جدا على موضوع الدونات دة

لان امبارح كنت لسة بفكر فية وانى عوزة الطريقة

لان بنتى الصغيرة الانسة فريدة بتموت فى الدونات وبتحب تشتغل فى المطبخ وعوزة تعمله وتاكلة وحدها

مع انها رفيعة جدا بس دماغ ضربة جدا

[bentmasria]

يا استاذ رمضان

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

انا بصراحة بيني وبينك بموت في حاجة اسمها شوكلاتة وكرواسون الخ لكن طبعا مش ممكن اعرف اعمل اللي قلتيه ده

ومش هقول اكتر من كده

ياسيدى اتفضل انت نور مصر وحنا نعمله ونبعتهولك لغاية البيت بالف صحة وعافية

ناش تسلمى يا ست الستات بعض ما عندكم وميرسى على تفسير الدارسين بس انا امى اصلها بتقول برضه دارسين تقريبا خبرة نظيرية قديمة ربنا يبارك لك وفيكى جربى وات شاء الله موش حتندمى فعلا بيطلع طعمه هايل وهش جدا

نانسى

بنت مصرية

اشكرك جدا على موضوع الدونات دة

لان امبارح كنت لسة بفكر فية وانى عوزة الطريقة

لان بنتى الصغيرة الانسة فريدة بتموت فى الدونات وبتحب تشتغل فى المطبخ وعوزة تعمله وتاكلة وحدها

مع انها رفيعة جدا بس دماغ ضربة جدا

تسلمى يا ست الكل انا شخصيا بعمله لارفع طفل فى التاريخ محمد ابنى بيحبه جدا وبيشارك عمليا موش وجدانيا فى العجن وحاجات كتير بالهناء والشفاء لفريدة وبوسيهالى ويارب يعجبها ان شاء الله (ربنا يحفظها شجعيها دايما)

يللى بلغونى النتايج وعمل ركن حلويات بيتى ايه رأيكم

[رمضان]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بجد انا بشكرك جدا جدا على العزومة دي وبجد انا بحب الاشياء دي جدا بس على فكرة انا من المنصورة

لدرجة ان ولاد اختي دايما يحبوني مش لاي سبب بس لاني دايما السيارة عندي مليانة شوكلاته كأنها سوبر ماركت