جائزة الكنافة الذهبية للعضوة عبير الشرقاوية

[se_ Elsyed]

شهادتي تعتبر مجروحة في حق زميلة الكفاح والكبدة الأستاذة عبير الشرقاوي ...

لكنها كلمة حق أردت أن أقولها بصراحة

ما شاء الله مجهود ملحوظ وإنتاج غزير لعبير ... وزي ما تكون صحتها جت على رمضان .. كل ما أفتح المنتدى الاقي موضوعين تلاتة نطوا في وشي

ولهذا وبمناسبة شهر رمضان أنتويت - ايه المصطلحات الغريبة المخلوعه دي ؟ - انا أمنحها جائزة ( الكنافة الذهبية )

دي نابلسي يا عبير

والبلدي يوكل طبعاً .. دي مصري بقى

[نورالعين]

طيب يا عبير مبروك عليك اول حاجة!!

وعليا الكنافة المصري اللى اعرفها :)

على اساس انى اول مهنئة طبعا

دخلت بسرعة قبل الزحمة

[عبير يونس]

شهادتي تعتبر مجروحة في حق زميلة الكفاح والكبدة الأستاذة عبير الشرقاوي ...

لكنها كلمة حق أردت أن أقولها بصراحة

ما شاء الله مجهود ملحوظ وإنتاج غزير لعبير ... وزي ما تكون صحتها جت على رمضان .. كل ما أفتح المنتدى الاقي موضوعين تلاتة نطوا في وشي

ولهذا وبمناسبة شهر رمضان أنتويت - ايه المصطلحات الغريبة المخلوعه دي ؟ - انا أمنحها جائزة

دي نابلسي يا عبير

والبلدي يوكل طبعاً .. دي مصري بقى

ماذا أقول على الكنافة

ياللظرافة ياللطافة

نابلسي و بلدي

دهدي دهدي

اهو انتوى اهو انخلع

كما النوى من البلح

و الجائزة حلوة و مبلوعة

جائزة و غير ممنوعة

شكرا أبا عمر

نورّت مثل القمر

:)

[عبير يونس]

طيب يا عبير مبروك عليك اول حاجة!!

وعليا الكنافة المصري اللى اعرفها :)

على اساس انى اول مهنئة طبعا

دخلت بسرعة قبل الزحمة

نور العيون

حتى لو لم تدخلي

ع القلب اللي خلي

لكان منابك جالك

من غير تدخُلي

خدي لك خرطة يللا

قبل الهيصة و الزحمة

لسه ما تقلقيش جاية

الفتة بالتوم واللحمة

و ان كنت غاوية هزار

يبقى استني الفشار

مولد ده والا زار

ألف مرحب

بمن عدى وزار

[نورالعين]

طيب يا عبير مبروك عليك اول حاجة!!

وعليا الكنافة المصري اللى اعرفها :)

على اساس انى اول مهنئة طبعا

دخلت بسرعة قبل الزحمة

نور العيون

حتى لو لم تدخلي

ع القلب اللي خلي

لكان منابك جالك

من غير تدخُلي

خدي لك خرطة يللا

قبل الهيصة و الزحمة

لسه ما تقلقيش جاية

الفتة بالتوم واللحمة

و ان كنت غاوية هزار

يبقى استني الفشار

مولد ده والا زار

ألف مرحب

بمن عدى وزار

عبير اشمعنى يعنى الفتة والفشار

انت يا بنتى كنتى عندنا النهاردة ولا عندك جواسيس في مطبخنا

لا بجد ده توارد ماكولات ولا ايه بالضبط!!!

لأ يا ستي خليها حلويات احسن كده حنتخن :)

[عبير يونس]

طيب يا عبير مبروك عليك اول حاجة!!

وعليا الكنافة المصري اللى اعرفها :)

على اساس انى اول مهنئة طبعا

دخلت بسرعة قبل الزحمة

نور العيون

حتى لو لم تدخلي

ع القلب اللي خلي

لكان منابك جالك

من غير تدخُلي

خدي لك خرطة يللا

قبل الهيصة و الزحمة

لسه ما تقلقيش جاية

الفتة بالتوم واللحمة

و ان كنت غاوية هزار

يبقى استني الفشار

مولد ده والا زار

ألف مرحب

بمن عدى وزار

عبير اشمعنى يعنى الفتة والفشار

انت يا بنتى كنتى عندنا النهاردة ولا عندك جواسيس في مطبخنا

لا بجد ده توارد ماكولات ولا ايه بالضبط!!!

لأ يا ستي خليها حلويات احسن كده حنتخن :)

يا بنتي

أنا مكشوف عني الحجاب

أشوف جوة الضباب

ما بخافش وافوت ف الحديد

قلبي جامد و بحب التجديد

و أقول لكل واحد ع اللي

عايزه بالتحديد

و ان كان الحلو عراف

بيوشوش الأصداف

فأنا بعون الله

أقولك على الأصناف

اللي بتفكري فيها

و ع الاسبوع الجاي

ناوية تطبخيها

كلي و متخافيش

عايزة ما تتخنيش؟

نامي و لا تاكليش

و كمان ما تحلميش

[se_ Elsyed]

و أقول لكل واحد ع اللي

عايزه بالتحديد

طب لو قولتي كنا طابخين إيه اليوم

ليكي هدية طازة وبتلعب وبتحب العوم

وممكن تتعمل صيادية أو مقلية ويا سلام عليها وهي مشوية

حذري فزري إيه هيه يا عبير يا شرقاوية ؟

[نورالعين]

طيب يا عبير مبروك عليك اول حاجة!!

وعليا الكنافة المصري اللى اعرفها :)

على اساس انى اول مهنئة طبعا

دخلت بسرعة قبل الزحمة

نور العيون

حتى لو لم تدخلي

ع القلب اللي خلي

لكان منابك جالك

من غير تدخُلي

خدي لك خرطة يللا

قبل الهيصة و الزحمة

لسه ما تقلقيش جاية

الفتة بالتوم واللحمة

و ان كنت غاوية هزار

يبقى استني الفشار

مولد ده والا زار

ألف مرحب

بمن عدى وزار

عبير اشمعنى يعنى الفتة والفشار

انت يا بنتى كنتى عندنا النهاردة ولا عندك جواسيس في مطبخنا

لا بجد ده توارد ماكولات ولا ايه بالضبط!!!

لأ يا ستي خليها حلويات احسن كده حنتخن :)

يا بنتي

أنا مكشوف عني الحجاب

أشوف جوة الضباب

ما بخافش وافوت ف الحديد

قلبي جامد و بحب التجديد

و أقول لكل واحد ع اللي

عايزه بالتحديد

و ان كان الحلو عراف

بيوشوش الأصداف

فأنا بعون الله

أقولك على الأصناف

اللي بتفكري فيها

و ع الاسبوع الجاي

ناوية تطبخيها

كلي و متخافيش

عايزة ما تتخنيش؟

نامي و لا تاكليش

و كمان ما تحلميش

وكمان محلمش عشان متخنش ههههه

دي وصفة سهلة دي وصفة هايلة

انا عرفت السبب دلوقت

لا اوعي تفهمي غلط

عسل يا بنتي والله

[عبير يونس]

و أقول لكل واحد ع اللي

عايزه بالتحديد

طب لو قولتي كنا طابخين إيه اليوم

ليكي هدية طازة وبتلعب وبتحب العوم

وممكن تتعمل صيادية أو مقلية ويا سلام عليها وهي مشوية

حذري فزري إيه هيه يا عبير يا شرقاوية ؟

سمك يا أبيه

يللا هات الجنيه

و بالانجليزي فِش

أقولها في الوش

و من غير غش

اوعى مني تكش

و لا فيا شمال تخش

و اللي تخين و بكرش

بيننا ما يتدخلش

و الموضوع ده ميدخلش

و لا يعتبش

[م تيمور المراغي]

هاتي حته

[عبير يونس]

هاتي حته

حتة ايه بالضبط

احنا جبنا سيرة الأكل كله تقريبا

بس مش حاكسفك

حأعمل لك طبق مشكل يافندم

اتفضل

[أثر الطائر]

شهادتي تعتبر مجروحة في حق زميلة الكفاح والكبدة الأستاذة عبير الشرقاوي ...

لكنها كلمة حق أردت أن أقولها بصراحة

ما شاء الله مجهود ملحوظ وإنتاج غزير لعبير ... وزي ما تكون صحتها جت على رمضان .. كل ما أفتح المنتدى الاقي موضوعين تلاتة نطوا في وشي

ولهذا وبمناسبة شهر رمضان أنتويت - ايه المصطلحات الغريبة المخلوعه دي ؟ - انا أمنحها جائزة ( الكنافة الذهبية )

دي نابلسي يا عبير

والبلدي يوكل طبعاً .. دي مصري بقى

بس اللي في الصورة دي واضح جدا إنها مش كنافه بلدي..دي كنافه مكن بيسموها تقريبا كنافه شعر :)

كبر كده الصورة وأتأكد بنفسك!!

خدي بالك يا أستاذه عبير..الجايزه دي متبدلة :)

[aboramy]

ممكن اعرف القطايف اللى فوق محشية ايه بالضبط

[se_ Elsyed]

ممكن اعرف القطايف اللى فوق محشية ايه بالضبط

بتبقى محشية قشطة .. وبعدين بيلغوصوها في المكسرات ... بس بتبقى رهيبة رهيبة أخر تلات حاجات

[aboramy]

ام رامى بتسأل هى القطايف بتتسقى الشربات قبل حشيها بالقشطة واللا بعد

[se_ Elsyed]

ام رامى بتسأل هى القطايف بتتسقى الشربات قبل حشيها بالقشطة واللا بعد

أيوه يا ابو رامي بتتسقى شربات

بس خلي بالك .. النوع ده من القاطيف بيبقى ني مش مقلي في الزيت زي ما بنعمل في القطايف المحشية .. يعني بنجيب القاطيفاية - يا نهار .. هو مفرد قطايف قطايفايه ؟ - وبعدين نقفلها لحد المنتصف لحد ما يبقى شكلها عامل زي القرطاس كده .. وبعدين نحشيها قشطة ... وبعدين نجيب مكسرات مطحونة ويُستحسن يكون فزدق مطحون .... ونرش على وشها ... وبعدين ما نضعها في الصينية جنب بعد نسقيها شربات ... بس الشربات بتاعها بيكون تقيل عشان ما تعجنش من الشربات الخفيف

إحنا بوظنا الموضوع بتاع عبير وبقى طبق اليوم .... عاجبك كده يا أبو رامي ؟

[ام محمد]

ام رامى بتسأل هى القطايف بتتسقى الشربات قبل حشيها بالقشطة واللا بعد

أيوه يا ابو رامي بتتسقى شربات

بس خلي بالك .. النوع ده من القاطيف بيبقى ني مش مقلي في الزيت زي ما بنعمل في القطايف المحشية .. يعني بنجيب القاطيفاية - يا نهار .. هو مفرد قطايف قطايفايه ؟ - وبعدين نقفلها لحد المنتصف لحد ما يبقى شكلها عامل زي القرطاس كده .. وبعدين نحشيها قشطة ... وبعدين نجيب مكسرات مطحونة ويُستحسن يكون فزدق مطحون .... ونرش على وشها ... وبعدين ما نضعها في الصينية جنب بعد نسقيها شربات ... بس الشربات بتاعها بيكون تقيل عشان ما تعجنش من الشربات الخفيف

إحنا بوظنا الموضوع بتاع عبير وبقى طبق اليوم .... عاجبك كده يا أبو رامي ؟

القطايف بعد ما يبقى قرظاس يدخل الفرن في صينية مدهونة سمنة ويستوي خفيف بعدين تتحشي بالقشطة وترش بالشربات والف هنا