دجاج مخلى بصوص البرتقال .. النص التانى

[بندق أفندى]

تبلنا فرختنا فى الموضوع ده وعملنا نصها

دجاج مخلى مع بطاطس مشوية مع الخوخ

طيب النص التانى هنعمل فيه ايه؟

هو للتذكير متبل بخل عنب وعصير برتقال وملح وفلفل أسود وبس ..

هنسويه فى قلاية تيفال بصوص التتبيلة نفسها بعدما نضيف اليه ملعقة دبس رمان مع ملعقة خل بلسمك .. ونحرص على ألا يجف الصوص أو يحترق .. باضافة قليل من الماء كل فترة ونغطيه ونقلبه على الناحيتين .. بعد حوالى 25 دقيقة يكون قد نضج .. نتركه حيتى يتكثف الصوص .. ونضيف معه شرائح برتقال للتجميل . وهتكون كما المخلل ..

ثم نرفع الدجاج على قاعدة من الفاصوليا الخضراء المطهية على نار قوية لمدة 5 دقائق ومتبلة بزيت زيتون وملح وفلفل أسود .. ثم نصب عليها باقى الصوص المتكثف وهنا وعافية

[Folana]

السلام عليكم ورحمة الله....

والله يا أستاذ بندق أفندى ..حضرتك بتوصلنا احساس جميل بالمطبخ والطبخ ونشعر ان الحياة سهلة جدااا

تسلم ايدك ..ده اولا

ثانيا..سؤال بيلح علىّ من فترة..ومش عارفة حضرتك جاوبت عليه قبل كده ولا لأ...

اللون الجميل للفراخ ده بتحصل عليه ازاى؟

يعنى التتبيلة ولا حضرتك بتضيف شىء ولا ايه؟؟

bv:-

[بندق أفندى]

السلام عليكم ورحمة الله....

والله يا أستاذ بندق أفندى ..حضرتك بتوصلنا احساس جميل بالمطبخ والطبخ ونشعر ان الحياة سهلة جدااا

تسلم ايدك ..ده اولا

ثانيا..سؤال بيلح علىّ من فترة..ومش عارفة حضرتك جاوبت عليه قبل كده ولا لأ...

اللون الجميل للفراخ ده بتحصل عليه ازاى؟

يعنى التتبيلة ولا حضرتك بتضيف شىء ولا ايه؟؟

bv:-

الله يخليكى يا فولانة هانم دا على أولا

أما ثانيا .. زى ما قالت أختنا لولا هانم من قبل ممكن تحطى معلقة صويا صوص مع زيت زيتون مع هل وتدهنيا بهم هتطلع زى فراخ الاعلانات ..

بس دى عشان دبس الرمان وصوص الفاكهة دايما يعملو اللون الجبار ده ..

بس مثلا لو دهنتى الفراخ بزبدة أو حتى بزيت وهى داخلة تاخد شاور فى الفرن هتطلع برضه لونها مختلف .. بس هنا هى مستوية فى الصوص ده وهو أصلا لونه كان بنى

صصحيح ممكن تدهنيها خل بلسمك اذا مش بتحبى الصويا صوص