تقديم بلاغ

دجاج كنتاكى كيلو دبابيس فراخ أو فرخة مقطعة ٨ قطع منقوعة فى ماء و ملعقين كبار خل و ملعقتين ملح لمدة ثلاث ساعات فى التلاجة نحضر الآتى مرتين كوب و نصف دقيق ملعقة كبيرة كورن فلاور ملعقة صغيرة من الآتى تضاف على الدقيق ملح  مسحوق بصل كركم مسحوق ثوم. جنزبيل بابريكا   زعتر ١/٢ فلفل أسود ١/٤ شطة إختيارى و تقلب جيدا مع الدقيق فى هذه العملية تكرر مع على واحد من الدقيقين يضاف بيضتين و يضاف الماء قليلا قليلا و يقلب جيدا حتى يصير القوام مثل البي

دى فاصل قبل عزومة سمك مرتقبة صدور دجاج متبلة فى زبادى وخل وعصير ليمون وفلفل أسود وملح وزيت زيتون .. حوالى ساعتين بعد ان نرقها من المنتصف ثم تسوى على نار قوية لمدة 8 دقائق لكل وجه .. ثم تقطع طوليا بسمك حوالى 1 سم ويضاف لها ملعقتى ستيك صوص .. وتوضع على النار مرة أخرى حتى تكتسب نكهة الشواء وتصير بهذا الشكل الرائع .. يقدم كما هو مع بطاطس أو مع مكرونة او مع أرز أو خبز فرنسى كسندوتش البطاطس مطهية لمدة من 6 الى 8 دقائق - حسب الحجم - سليمة بقشرها .. ثم تقشر وتقطع وتتبل بزيت الزيتون والملح والفلفل ا

طريقة عمل كبدة الفراخ : المقادير : نصف كيلو كبدة دجاج طازجة بصلة متوسطة + 2 حبة ثوم متوسطة ملح - فلفل – هيل (حبهان) مطحون – 2 عود قرفة حصا – 5 حبة قرنفل حصا 5 عود بقدونس طارج 5 عود شبت طارج 2 حبة طماطم سمن + زيت الطريقة : تقطع البصلة و الثوم الي شرائح رفيعة و توضع في السمن و الزيت علي النار الي ان تذبل قليلا تضاف البهارات الي البصل علي النار مع التقليب . يضافة البقدونس المقطع و الشبت المطقع الي البصل و البهارات مع التقيلب ثم تقطع الطماطم الي قطع و تضاف الي الخليط السابق . يفضل ا

دفاعا عن حقوق الدجاج‏‏ واشنطن ـ أ‏.‏ف‏.‏ب‏:‏ احتجت منظمة الدفاع عن الحيوانات علي خطط وزارة للدفاع الأمريكية لاستخدام الدجاج في الكشف عن استخدام الأسلحة الكيماوية في حرب العراق‏,‏ وطلبت المنظمة من الرئيس بوش التدخل لإعفاء الدجاج من هذه المهمة المميتة‏.‏ وقالت رئيسة المنظمة إن إشراك الدجاج في الحروب يعد عملا وحشيا وظالما‏,‏ وأضافت أن الدفعة الأولي من الدجاج التي أرسلت إلي الكويت نفقت لأسباب غير معروفة‏,‏ وإن كثيرا من الدجاج سينفق من الحزن عند نقله إلي الصحراء مع تحولها إلي ساحة للقتال‏,‏ وسيت