اذهب إلى المحتوى
محاورات المصريين

طجين دجاج مغربي .. ايه رأيكم


Simba

Recommended Posts

طجين دجاج

KGQ10920.jpg

النهاردة اخيرا وبعد نص رمضان دخلت المطبخ بعد ما بطننا نشفت من اكل المطاع وعملت الاكلة دي ( طجين دجاج ) وصورتهابعد ما خلصتها

بصراحة طعمها خطر والله حاجة كده فلة خالص

الوصفة سهلة بس عايزة طول بال

ربع كوب صغير زيت

دجاجة مقطعة لاربعة اجزاء ( طبعا مع مراعاة وضع الدجاجة في ماء وخل وملح لمدة ربع ساعة

بصلة متقطعة مكعبات صغيرة

طماطم متقعطةمكعبات صغيرة

ملعقة صغيرة كركم

ملعقة صغيرة زنجبيل

فلفل اسود

ملح

كل دول كده بيتحطوا في الحلة مع بعض مرة واحدة علي نار هادية وبعد 3 دقايق بنحط نص كوباية مية

بعد عشر دقايق تقريبا بنقطع بصلة متوسطة طرنشات وبتصاف للحلة مع نص كوباية مية كمان

في الوقت ده بنجيب كام حبة بطاطس بعد التقشير بيتقطعوا بالطول مش بالعرض لاربع اجزاء ويتحطوا في مية وملح لمدة خمس دقايق تقريبا

بعدين يتضافو للحلة لو محتاجة مية ممكن نزودها

زيتون اخضر مخلل يتغسل كويس ولما نحس ان البطاطس استوت بنحط الزيتون ده ويتساب لمدة خمس دقايق

وبعدين بالهنا والشفا بقي

رابط هذا التعليق
شارك

اسف الصورة حجمها كبير

كان فيه خاصية في المنتدي بتصغر حجم الصور تلقائي معرفش هي مش موجودة في النسخة دي ولا ايه

رابط هذا التعليق
شارك

يسلموا فعلا رائع وانا بحب الاكل المغربي جدا

اسف الصورة حجمها كبير

كان فيه خاصية في المنتدي بتصغر حجم الصور تلقائي معرفش هي مش موجودة في النسخة دي ولا ايه

رابط هذا التعليق
شارك

  • بعد 4 أسابيع...

المطبخ المغربى فعلا زاخر جدا بأصناف اكثر من رائعه ومميزة وفعلا الطجين دوت بالدجاج من ضمن اشهر اكلاته ..

مشاركه ممتازة ورائعه جدا سمبا وواضح جدا من الصورة انه اتعمل بإتقان..

غالبا بنطلب الصنف دوت لما بنروح اى مطعم مغربى مع الطبق الشهير جدا طبعا كسكسى الخضار او اللحم او الدجاج

انا كده خلاص سجلت الطريقه عندى وان شاء الله اكيد هجربها فى البيت .

مره رحت مطعم مغربى كان فاتح جديد وشكله تحفه "ديكوره يعنى "وطلبت الصنف دوت وجالى معمول ببطاطس مقليه على الوش عملتلهم كارثه فى المطعم ورجعته لأنه مكنش معمول على اصوله اللى اعرفها رغم ان مدير المطعم فضل يقولى هو كمان ممكن يتقدم كده وانا مصره انه كداب لأن كان عندنا اصحاب مغربين

ياما كلته عندهم عمرهم ما عملوه ببطاس مقليه على الوش مليانه زيت واقلب يا معلم .. :sad:

بس عموما ارتحت بعد ما هزئته ورجعت الطاجين وخليته يشيله من الحساب :rolleyes:

بس على فكره هو كمان بيتحطله لمون اصفر مخلل مع الفراخ بيخليها تحفه كمان وطعمه هايل.

طيب منتظرين صنف جديد بقى بإنضمامك لساحه العبقرى الشيف بندق حيث اننا نون النسوة فى المحاورات بنتابعكم والله ونتمنى نشاركم

بس الوقت بقى والشغل ..انت عارف الست بتتعب قوى الأيام دى تلاقى وقت منين بس تطبخ البركه فيكم يا رداله :P

تحياتى

لولا

تم تعديل بواسطة لولا

طائره ورقيه

رياح شديده

خيط قصير

الطائره ليست بين السماء ولا الأرض

..هذه انا!!

لولا

رابط هذا التعليق
شارك

انشئ حساب جديد أو قم بتسجيل دخولك لتتمكن من إضافة تعليق جديد

يجب ان تكون عضوا لدينا لتتمكن من التعليق

انشئ حساب جديد

سجل حسابك الجديد لدينا في الموقع بمنتهي السهوله .

سجل حساب جديد

تسجيل دخول

هل تمتلك حساب بالفعل؟ سجل دخولك من هنا.

سجل دخولك الان
  • المتواجدون الآن   0 أعضاء متواجدين الان

    • لا يوجد أعضاء مسجلون يتصفحون هذه الصفحة
  • الموضوعات المشابهه

    • 54
      ربما يُهم هذا الموضوع قطاعا عريضا .. وربما لا يُهم إلا من كان شابا زى حالاتى تحت السبعين الموضوع هو ما يحتاجه كبار السن من رعاية فى مرحلة "تقفيل المشروع" .... إذا نظرنا إلى حياة الإنسان كمشروع .. فالنظرة السليمة له هى النظرة إلى المشروع ككل وليس إلى مرحلة البداية التى تتسم بكثرة الأعباء أو مرحلة التشغيل أو مرحلة بدء تحصيل المردود Pay Out فقط بل يجب النظر إلى دورته الكاملة Life Cycle .. يعنى من المهد إلى اللحد ولكى لا نغرق فى العموميات .. سأتخذ من نفسى مثالا لشرح فكرة الموضوع .. فقط لشرح
    • 10
      معلوماتي عن نظام التعليم الجديد توقفت على التقديم الرسمي من قبل السيد وزير التربية و التعليم .... و هو كله كلام جيد ما سبق كان إستهلالا لابد منه ليس عندي أطفال يتعلمون بالنظام الجديد و ليس عند أقاربي أبناء يتعلمون بالنظام الجديد وبذا أجد نفسي جاهلا جدا بهذه المسألة ، و لذا أقدم لكم إلتماسي هذا  يا من لديكم  خبرة  نورونا لإني  خايف  أو قلقان  إن بعد شوية نطلع إشترينا الترماي زمان كتبت موضوع  تسائلت فيه  ما مفهوم  فعل المذاكرة أو الإستذكار في النظام الجديد .... و ما زال تسائلي قائما
    • 44
      السلام عليكم ورحمة الله وبركاته انا عايش بره مصر وبفكر اشتري شقة الان في القاهرة الجديدة قرأت اعلان عن شقق بمساحات كبيرة في كمبوند ريتاج - التجمع الخامس ما رأيكم في هذا الكمبوند تحديدا وما هي الاسعار الطبيعية هناك ودمتم بخير وشاكر لكم مقدما
    • 0
      أود الإلتحاق بمستشفى دار الشفاء بالخزان الرياض كأخصائي باطنية ماهو المرتب المناسب وماهي سمعة المستشفى ومعاملته لأطباء وهل تتأخر المرتبات وهل يتأخر الإضافي وهل يوجد به مشاكل وماهي الأمور المهمة به  
    • 30
      دزدار أثناء أدائها اليمين القانونية بعد تعيينها وزيرة أمام رئيس النمسا هاينز فيشر فيينا – رويترز قال وزير خارجية النمسا، سباستيان كورتس، الجمعة، إنه يريد منع الموظفات في المؤسسات المدنية، بمن في ذلك المدرسات من ارتداء الحجاب. ويعمل كورتس – الذي ينتمي لحزب الشعب النمساوي المسيحي المحافظ – على إعداد مشروع قانون بهذا الشأن مع منى دزدار وهي وزيرة دولة من الحزب الديمقراطي الاجتماعي النمساوي شريك حزب كورتس في الائتلاف، وهي مسلمة ذات أصول فلسطينية. وفي حالة موافقة البرلمان على هذا القانون سي
×
×
  • أضف...