نودلز لحم بالفطر مع أرز عالطريقة الصينية

[بندق أفندى]

نسلق الأرز البسمتى فى مقدار كافى من الماء (هنسلقه زى المكرونة) يحتاج حوالى 20 الى 25 دقيقة

نستخدم أى خضار لدينا (يمكن بروكلى وبسلة وذرة وفاصوليا وفلفل وحتى قرنبيط)

استخدمت هنا ذرة وبسلة .. نضع معلقتين من زيت السمسم .. ونضع معها الخضار (يمكن اضافة البصل لمن يحب) نقلب الخضار لمدة خمس الى 7 دقائق

نضيف الأرز المسلوق بعد تصفيته .. نضيف بيضتين فى منتصف القلاية بعد ان نفرغه .. نحرك البيض حتى يبدأ فى النضج نقلبه مع الأرز والخضار (اضافة فلفل حراق بعض الشئ يجعله أطيب) يمكن اضافة أى بهارات حسب الذوق .. ثم يضاف قليل من الصويا صوص ويختبر الملح بعدها ويضاف حسب الرغبة

اللحم يقطع أصابع رفيعة .. يتبل فى خل وفلفل أسود وعصير ليمون لمدة نصف ساعة .. يرفع على النار مع قليل من زيت السمسم أيضا .. مع جوانج بصل مع ثلاثة فصوص ثوم .. ويمكن اضافة حبة فلفل حراق لمن يحب .. عند اقتراب النضج نضيف الفطر المقطع ونضيف القليل من الصويا صوص ..

بعد تمام النضج نجمله ببعض البقدونس ونقدمه مع الأرز .. وبالهنا والعافية

[fatfouta]

الاكلة دى بقى تحفة بجد انا مرة شفت الشيف اسامة السيد كان جايب شيف صينى وعمل حاجة ذى كده بس الراجل كان سريع اوى وهو بيعملها ومالحقتش اكتب حاجة

وكمان عاوزة اسألك سؤال ممكن استعيض عن الصويا صوص باى حاجة تانى ؟ عشان مش عارفة ليه واخدة منها موقف كده مهما اجيبها واقول خلاص هستعملها آجى افتحها ريحتها تخلينى ارجعها فى التلاجة تانى وماضيفهاش فى اى اكلة مش عارفة ليه مع انى متاكده انها بتعطى الاكل طعم حلو

بس تصدق هجربها لانها بسيطة واكيد هيبقى طعمها حلو وكمان البقدونس اللى عالوش اكيد هيديها طعم كويس

الظاهر ان المطعم بتاع س س ( آخر لقمه ) وشه حلو عليك

يالله مستنيين اكتر وربنا يخليك لينا

[بندق أفندى]

الاكلة دى بقى تحفة بجد انا مرة شفت الشيف اسامة السيد كان جايب شيف صينى وعمل حاجة ذى كده بس الراجل كان سريع اوى وهو بيعملها ومالحقتش اكتب حاجة

وكمان عاوزة اسألك سؤال ممكن استعيض عن الصويا صوص باى حاجة تانى ؟ عشان مش عارفة ليه واخدة منها موقف كده مهما اجيبها واقول خلاص هستعملها آجى افتحها ريحتها تخلينى ارجعها فى التلاجة تانى وماضيفهاش فى اى اكلة مش عارفة ليه مع انى متاكده انها بتعطى الاكل طعم حلو

بس تصدق هجربها لانها بسيطة واكيد هيبقى طعمها حلو وكمان البقدونس اللى عالوش اكيد هيديها طعم كويس

الظاهر ان المطعم بتاع س س ( آخر لقمه ) وشه حلو عليك

يالله مستنيين اكتر وربنا يخليك لينا

يلا بقى عشان لما الدنيا تفرقنا وأهاجر للنيجر تبقو تفتكرونى .. هههههههههه

الصويا صوص لها فوائد صحية كتير .. ممكن تستعيضى عنها بخل البلسمك أو صلصة ورشستر .. ممكن كمان دبس الرمان بس ده مزز جدا

واذا كنت فى روما فافعل مثل اهل روما

[Amr Radwan]

التعليق .. :lol:

اكلة سهلة و سريعة و خفيييييييييييييييييييفة جدا علي المعدة و علي الجيب برده :D بالاضافة الي الاهم انها لذيذه جدااااااااااااااااااااااااااااااا

جربناها في البيت امبارح و قعدنا ندعيلك يا بندق افندي ..

و بصراحة انا اول مرة اجرب الاكل الصيني بعد تجربتي الاليمة له في ابوظبي و بدأت نفسي تتفتح له تاني .. و فعلا زيت السمسم طلع خفيف جدا بس ليه مش عارف !!!

تسلم ايدك يا بندق افندي

تم تعديل 25 مايو 2009 بواسطة Amr Radwan

[بندق أفندى]

التعليق .. :)

اكلة سهلة و سريعة و خفيييييييييييييييييييفة جدا علي المعدة و علي الجيب برده :o بالاضافة الي الاهم انها لذيذه جدااااااااااااااااااااااااااااااا

جربناها في البيت امبارح و قعدنا ندعيلك يا بندق افندي ..

و بصراحة انا اول مرة اجرب الاكل الصيني بعد تجربتي الاليمة له في ابوظبي و بدأت نفسي تتفتح له تاني .. و فعلا زيت السمسم طلع خفيف جدا بس ليه مش عارف !!!

تسلم ايدك يا بندق افندي

هنا صحة وعافية .. يمكن فعلها بالدجاج ايضا ..

اما زيت السمسم فخد عندك دى

يستخدم في الطبخ لرائحته الممتازة ونكهت الجيده .

مضادّ للسّرطان.

يحتوي على الأقلّ سبعة مركّبات مخفّفة للألم.

لتخفيف القلق.

لأمراض اللثة والأسنان.

يساعد في تخفيف الكولسترول و يمنع تصلّب الشّرايين.

يستخدم كملين للجهازالهضمي وتخفيف الإمساك.

معالجة عدم وضوح الروئية و الدّوار و الصّداع.

علاج لحساسية الجلد.

تهدئيه الأعصاب وتسكين التوتر.

لتدليك الجسم بسبب صفاته الخاصّة .

للصحة العامة والرشاقة وجمال البشرة والشعر.

يستخدم كحامي للبشرة من أشعة الشمس الحارقة.

يستخدم في حالة الآلام المصاحبة للحيض.

لتسكين الجفاف أثناء سنّ اليأس.

يحتوي على تركيبة بروتينات تجعله تقريباً الطعام الكامل.

يحتوي على كمية عالية جداً من الأميثيونين.

يحتوي على الدهن الأميني الذي يزيد الذاكرة.

يحتوي على فيتامين (E) الذي ينشط من الدورة الدموية.

يحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم، والفوسفات.

لا يحتوي على الكولسترول.

زيت السّمسم لا يسبب أيّ آثار جانبيّة هامّة أو مزعجة

[Amr Radwan]

ما شاء الله كل دي فوايد .. بسيطة .. نجيب 2 جركن زيت سمسم و نستعمله

شكرا لك .. و جزاك الله خيرا :lol: