اذهب إلى المحتوى
محاورات المصريين

دجاجة .. سموها انتم .. مشوية؟ .. طرية؟ فى الفرن؟


بندق أفندى

Recommended Posts

الفكرة جت من كلام فتفوتة هانم عن انها بتشيل الجلد قبل تسوية الدجاج .. قلت لازم أخليه أساسى فى القصة واللى عاوز يشيله يشيله ..

بعد غسيل الدجاجة وتتبيلها بملح وفلفل أسود برة وجوة وخل عنب وعصير ليمون ..

ببساطة كأننا بنحشى الحمام .. بالأصبع وبحرص نخلى الجلد عن الدجاجة .. من ناحية الرقبة

ثم نجهز الخلطة وهى عبارة عن زنجبيل مبشور وتوم مفروم وبصل أخضر وزيت زيتون وملح وفلفل اسود وجوزة الطيب وزعتر جاف وشبت أخضر مفروم وخل بلسمك (يمكن أى خل) ثم نحشى الخلطة بين الجلد واللحم ونتركها حوالى نصف ساعة تتشرب الخلطة ..

ومن الداخل نحسوها ببصل وفلفل أخضر أيضا ومن يحب يمكنه اضافه قليل من الشطة الحارة ..

2mx3zg0jv5vtsic99aho.jpg

ثم ندخلها فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة وسنتوفة تقريبا تبعا لوزن الدجاجة .. أول 25 دقيقة هنغطيها بورق قصدير ثم نفرج عنها حتى تحمر ..

يلاحظ انه الجلد متأثر بشدة بخضرة البصل والشبت .. ميزة انها بتطلع طرية وكأنها مسلوقة بس تخلصت من كل الدهون .. وهنا وعافية

mbid271p6u9j80hfuouz.jpg

حبيبتى كالشمس لا نظر ولا اقتراب ولا استغناء

فالكل موت محقق

أنا الذى نظر الأعمى إلى أدبى وأسمعت كلماتى من به صمم

رابط هذا التعليق
شارك

انشئ حساب جديد أو قم بتسجيل دخولك لتتمكن من إضافة تعليق جديد

يجب ان تكون عضوا لدينا لتتمكن من التعليق

انشئ حساب جديد

سجل حسابك الجديد لدينا في الموقع بمنتهي السهوله .

سجل حساب جديد

تسجيل دخول

هل تمتلك حساب بالفعل؟ سجل دخولك من هنا.

سجل دخولك الان
  • المتواجدون الآن   0 أعضاء متواجدين الان

    • لا يوجد أعضاء مسجلون يتصفحون هذه الصفحة
  • الموضوعات المشابهه

    • 0
      بينما العالم يستعد لجردات سنوية للاحتفاء بأبرز شخصيات الكوكب على مدار عام مضى والتكهنات بمن يكون فى هذه القواعرض الصفحة
    • 4
      لم أشاهد هذا الفيلم و لكني شاهدت  و إستمعت له ه الأغنية  ربما مئات المرات ، نموذح للفرحة و البهجة و الشباب   أحبائي إفرحوا و إبتهجوا  
    • 34
      احدهم قال ما تحجزش فى مصر للطيران فهى شركة مصرية والاخر يقول مش هاحول فلوسى لمصر ولو اهلى احتاجوا فلوس هاحول الفلوس دولة تانية لو احد صاحبى وهو هيقدر يوصل الفلوس لاهلى والاخر يبث اشاعات مسمومة عن تفليس مصر الان ارى كميه الكره والبغضاء ممن في نفوس البعض لاوطانهم .. ومن من ؟؟ من من يتشدقون بالوطنيه !!!!!! لا انتم اخوان ولا انتم مصريين بل انتم عضو فاسد يجب بتره بلادي وان جارت علي عزيزه واهلي وان ضنو علي كرام
    • 8
      كل عام و انتم بخير اخوتى اخواتى اعضاء المحاورات الكرام تقبل الله صالح اعمالكم و غفر زلاتكم و اعتقكم من النار تحياتى
    • 24
      هذا العنوان ليس عنوانا مفضلا لموضوعى إنما هو تعبير عن هواجس ومخاوف مرت بخاطرى وأنا أفكر فيما قرأت بعد ظهر اليوم على مواقع الصحف الإلكترونية خذوا – مثلا – الخبر الآتى : توقفت طويلا عند عبارة : " نحارب أشباحا، وشخصيات لم نعرفها" .. أضحك ؟ .. ماليش نفس .. طيب ، أبكى ؟ .. مش هاين علىَّ نفسى .. الباشا فاكر نفسه بيلعب ماتش كورة وإنه كان المفروض يقف فى دائرة منتصف الملعب يسلم على "كابتن" الجماعات الإرهابية ويتبادلوا الأعلام قبل بداية "اللعب" .. واستطردت فى القراءة وتذكرت سبب إيقاف بثينة كامل لقول
×
×
  • أضف...