اذهب الي المحتوي
إنشاء باب جديد بعنوان سد النهضة الإثيوبي لكل الموضوعات المتعلقة بسد النهضة ×
Nashwa hashem

بصارتي .. أجمل بصارة

Recommended Posts

طريقة عمل البصارة
كوب فول مدشوش منقوع طول الليل
٣ بصلات مبشورة
٣ فصوص ثوم مهروس
حزمة من كل من شبت و بقدونس و كسبرة مفرومة أو مقطعة صغير
٢ ملعقة سفرة نعناع ناشف مفروم
ملعقة شاى ملح 
ملعقة كمون و نصف كسبرة و فلفل أسود و شطة
الطريقة
يغسل الفول و يصفى من الماء
يوضع الفول مع كوبين من الماء و بصلة مبشورة و الثوم فى حلة على نار هادية و يغطى و يقلب من آن لآخر حوالى نصف ساعة
تضاف الخضرة و الملح و البهار و نص كوب ماء و تقلب حتى تستوى البصارة تماما
فى هذه الأثناء يحمر البصل جيدا فى زيت غزير ثم يصفى و يوضع على ورق مطبخ
يحتفظ بالزيت لإضافته على البصارة
عند تمام نضج البصارة تضرب جيدا فى الخلاط و ترد فى الحلة و ترفع على النار و يضاف النعناع و الزيت و ملعقة بصل محمر تقلب جيدا لمدة خمس  دقائق حتى تأخذ القوام المطلوب 
تغرف البصارة و يرش فوقها باقى البصل المحمر
بالهناء

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

أنا من عشاق البصارة   و قد تذوقت هذه البصارة  و بكل ثقة أقول لكم  هذه هي البصارة  و ألا فلا

أو هذه هي البصارة كما ينبغي أن تكون

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

زوار
اضف رد علي هذا الموضوع....

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • اضف...