اذهب إلى المحتوى
إنشاء باب جديد بعنوان سد النهضة الإثيوبي لكل الموضوعات المتعلقة بسد النهضة ×

بصارتي .. أجمل بصارة


Nashwa hashem

Recommended Posts

طريقة عمل البصارة
كوب فول مدشوش منقوع طول الليل
٣ بصلات مبشورة
٣ فصوص ثوم مهروس
حزمة من كل من شبت و بقدونس و كسبرة مفرومة أو مقطعة صغير
٢ ملعقة سفرة نعناع ناشف مفروم
ملعقة شاى ملح 
ملعقة كمون و نصف كسبرة و فلفل أسود و شطة
الطريقة
يغسل الفول و يصفى من الماء
يوضع الفول مع كوبين من الماء و بصلة مبشورة و الثوم فى حلة على نار هادية و يغطى و يقلب من آن لآخر حوالى نصف ساعة
تضاف الخضرة و الملح و البهار و نص كوب ماء و تقلب حتى تستوى البصارة تماما
فى هذه الأثناء يحمر البصل جيدا فى زيت غزير ثم يصفى و يوضع على ورق مطبخ
يحتفظ بالزيت لإضافته على البصارة
عند تمام نضج البصارة تضرب جيدا فى الخلاط و ترد فى الحلة و ترفع على النار و يضاف النعناع و الزيت و ملعقة بصل محمر تقلب جيدا لمدة خمس  دقائق حتى تأخذ القوام المطلوب 
تغرف البصارة و يرش فوقها باقى البصل المحمر
بالهناء

  • أعجبني 1
  • شكراً 1
رابط هذا التعليق
شارك

أنا من عشاق البصارة   و قد تذوقت هذه البصارة  و بكل ثقة أقول لكم  هذه هي البصارة  و ألا فلا

أو هذه هي البصارة كما ينبغي أن تكون

رابط هذا التعليق
شارك

  • 8 months later...

انشئ حساب جديد او قم بتسجيل دخولك لتتمكن من إضافة تعليق جديد

يجب ان تكون عضوا لدينا لتتمكن من التعليق

انشئ حساب جديد

سجل حسابك الجديد لدينا في الموقع بمنتهي السهوله .

سجل حساب جديد

تسجيل دخول

هل تمتلك حساب بالفعل؟ سجل دخولك من هنا.

سجل دخولك الان
  • المتواجدون الآن   0 أعضاء متواجدين الان

    • لايوجد أعضاء مسجلون يتصفحون هذه الصفحة
×
×
  • أضف...